肉火烧的家常做法?肉火烧的家常做法窍门
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 12:38:09 评论数:
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本文目录
肉烧饼怎么做,肉火肉火肉要先炒一遍吗
梅干菜烧饼
食材:五花肉,烧的烧梅干菜,家常家常食用油,做法做法酱油,窍门老抽,肉火肉火蚝油
盐鸡精糖干辣椒面粉白芝麻
做法 :
1、烧的烧梅干菜用温水泡发 ,家常家常洗净切碎备用 。做法做法
2 、窍门五花肉剁成肉末 ,干辣椒洗净切小段 。
3 、热锅倒入适量油,油热后倒入五花肉 ,翻炒至变白,肥肉煸出油后盛出备用 ,锅底留底油。
4、将梅干菜倒入锅中 ,中火翻炒出香味 。
5 、加入肉末 ,加酱油、老抽、蚝油、糖、适量盐和鸡精、干辣椒段翻炒均匀。
6、再倒入适量温水加盖小火炖煮30-40分钟,煮至汤汁变浓稠时转大火收汁,盛出备用。
7、面粉中加盐 。
8、加食用油,温水
9 、用筷子搅拌成雪花状。
10、揉成光滑面团 ,盖保鲜膜醒20分钟 ,再揉一次 ,再盖保鲜膜醒10-15分钟 。
11、醒好的面搓长条,切分成大小合适的面剂。
12、将面剂子按扁 ,擀成边薄,中间略厚的面皮。
13 、填上梅干菜肉馅 。
14 、用包包子的手法提折捏起,收口。
15、将包好的饼坯按扁 ,一面薄薄刷一层清水。
16、将刷水的一面按在芝麻盘中,沾一下。
17、平底锅中加适量油烧热,放入饼坯用手轻将边上向外压一压,中小火慢烙。
18、烙至两面金黄即可。
芝麻酱肉烧饼食料:面粉 ,水 ,白糖 ,酵母粉,泡打粉,芝麻酱,香油,椒盐 ,白芝麻
馅料:猪肉馅,大葱 ,酱油 ,蚝油,香油 ,盐
做法:
1.酵母粉用水融解 ,加入白糖和油搅拌均匀,
2.加入面粉和泡打粉 ,
3.用筷子搅拌成絮状 ,
4.揉成团 ,醒10分钟,
5.然后再揉一遍 ,直到面团 ,变得光滑细腻,再醒发20分钟,
6.猪肉馅中加入酱油和蚝油 ,顺一个方向搅拌均匀,
7.加入葱末,上面倒上香油 ,
8.搅拌均匀,馅料就做好了 ,
9.碗中加入芝麻酱 ,香油和椒盐 ,搅拌均匀,
10.醒发好的面团,擀成薄面片 ,
11.均匀抹上芝麻酱,从一头卷起,
12.揪成小剂子 ,
13 ,取一个剂子,按扁.加入肉馅,.均匀收口,
14.全部都做好后,在醒发10分钟,
15.将烧饼坯表面刷一层水 ,沾上芝麻 ,
16.入预热好的烤箱,180度,烤15分钟即可 。
潍坊肉火烧怎样调馅
大家好,我是嘟嘟嗯 ,非常荣幸能够回答您的问题 。
山东潍坊的肉火烧历史非常的悠久,而且它的种类啊也特别的多。具体做法也是多种多样的,而最好吃的应该属于家常的做法。具体馅料的做法,如下:
肉火烧猪肉馅儿 ,选用五花做肉馅,三肥七瘦最佳,然后准备芹菜一颗。配料有生抽 ,盐,胡椒粉 ,葱油,姜末,花椒水 ,香油!用花椒水搅拌腌制入味,然后加大葱及适量的姜,精盐 ,香油。肉馅腌制半个小时以上就可用了 。
其实做法非常的简单,家常口味做出来的也是最适合大众口味的 。
忻州炖肉罐里烧豆腐怎么做
丶丶炖肉罐里炖 ,必须的酱罐里炖,而且必须的加红糖 ,酱油耗油,药材配料,这就是忻州大概炖肉的过程 ,至于细及秘方不可告知 ,。
烧豆腐很简单,笫一,开水烫了,在烫的时候加一点蜂蜜,可以给豆腐上色 ,然后把油烧到90度 ,把豆腐放进油锅里红烧,皮面成金黄色及可 。
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